Wartości stwierdzane na czczo wynoszą od 4 pmol/1 do 350 pmol/1, średnio 60 pmoltl i nieznacznie wzrastają w 30 minut po posiłku.Poziom metyliny w okresach międzyposiłkowych jest wysoki, co wskazuje na rolę tego peptydu jako czynnika regulującego aktywność motoryczną przewodu pokarmowego w fazie międzyposiłkowej, spoczynkowej (MMC -— migrating motor complex). Motylina przyśpiesza opróżnianie żołądka z treści pokarmowej o stałej konsystencji. Tak więc motylina jest być może jednym z głównych czynników regulujących czynność motoryczną przewodu pokarmowego zarówno w stanie aktywności tra wiennej, jak i w spoczynku. Wydzielanie motyliny hamuje somatostatyna. Niewiele wiadomo o stanach patologicznych przebiegających z zaburzeniem sekrecji motyliny. Poziom jej bywa podwyższony w biegunkach infekcyjnych i w chorobie Crohna. Po uzyskaniu poprawy ulega normalizacji. Obecność motyliny stwierdzano w apudomatach zlokalizowanych w trzustce u osób z ZES.